{"product_id":"配方豆-night-hound-夜犬","title":"配方豆 Night Hound 夜犬","description":"\u003cul class=\"product-meta\"\u003e\n\u003cli\u003eNight Hound｜夜犬\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso Blend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沉穩中帶著活潑，像夜晚中的獵犬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNight Hound 是夢瑞橋為義式咖啡設計的新配方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們希望它擁有經典 Espresso Blend 的厚實與甜感，同時保留精品咖啡細緻且充滿變化的層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它不是一支追求強烈刺激的配方，而是一支能夠陪伴每天、從第一口到最後一口都令人感到舒服的咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入口是巧克力、焦糖與堅果建立的溫暖基底，隨後浮現鳳梨、草莓與白葡萄酒般的果香，最後以成熟水果的自然甜感收尾。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e沉穩，但始終保留一點令人期待的驚喜。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味表現\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巧克力｜焦糖｜堅果｜鳳梨｜草莓｜白葡萄酒香\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滑順、厚實、甜感飽滿\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e餘韻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成熟水果、可可、焦糖甜感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e配方設計\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNight Hound 由三支不同個性的咖啡共同完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們沒有追求單一產區最鮮明的特色，而是希望每支咖啡都扮演自己的角色，彼此互相襯托，形成一支完整且平衡的 Blend。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoundation｜穩定的骨架\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e哥倫比亞 惠蘭處理廠｜水洗\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這支咖啡是 Night Hound 的核心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們選擇水洗處理，而不是發酵感更強烈的處理法，希望保留乾淨且純粹的巧克力、堅果與焦糖風味，建立整體穩定的骨架。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e考量 Night Hound 同時是一支為義式濃縮設計的配方，因此烘焙會比一般單品略深一些，讓 Espresso 擁有更好的甜感、厚度與油脂表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergy｜夜晚裡的一點活力\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巴西 厭氧日曬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果只有穩定，Night Hound 會少了一點生命力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e因此加入巴西厭氧日曬，希望讓鳳梨、草莓與白葡萄酒般的香氣，為整體帶來更豐富的層次。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e它讓咖啡在厚實之中仍保留明亮感，也讓每一次啜飲都多了一點變化。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBridge｜讓風味自然銜接\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巴西 日曬\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第三支咖啡並不是為了增加更多風味，而是讓前兩支豆子的個性自然融合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巧克力與焦糖延續甜感，木瓜與桃子的成熟果甜則柔化了厭氧日曬鮮明的特色，讓整體從第一口到尾韻都更加圓潤順口。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e夜犬的誕生\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們希望 Night Hound 像夜晚中的獵犬。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牠不張揚，也不急躁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e安靜地穿梭於夜色之中，始終保持敏銳。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e白天累積的情緒，在夜晚慢慢沉澱；而咖啡仍保留一點果香、一點活力，提醒你，夜晚並不是一天的結束，而是另一段旅程的開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNight Hound，就是我們想像中的那杯夜晚咖啡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e推薦沖煮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNight Hound 的設計初衷。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚實甜感、滑順口感與柔和果香能展現最完整的風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlat White／Latte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛奶會襯托焦糖與巧克力的甜感，而尾韻仍能感受到淡淡的水果香氣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour Over\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作為黑咖啡沖煮時，能喝到更多成熟水果與白葡萄酒香，展現 Blend 不同的一面。\u003cbr\u003e陶甕烘焙\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNight Hound 採用夢瑞橋一貫的陶甕烘焙。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e陶甕均勻且穩定的蓄熱特性，使甜感更加飽滿、口感更加圓潤，同時保留每支咖啡原有的個性，讓三支不同產區的風味能自然融合，呈現乾淨而富有層次的 Espresso Blend。\u003cbr\u003e適合這樣的你\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 喜歡巧克力、堅果與焦糖風味的人\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 想嘗試精品義式配方的人\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 喜歡每天都能輕鬆飲用的咖啡\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 希望奶咖啡與黑咖啡都有優秀表現的人\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✓ 喜歡穩定中帶著一點果香變化的人\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"夢瑞橋咖啡｜StepsWingswinG Cafe","offers":[{"title":"Default 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