{"product_id":"products-kenya-simba-geisha-washed","title":"肯亞 辛巴處理站 藝伎 水洗","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003e肯亞辛巴處理站藝伎水洗咖啡豆\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e蘋果｜檸檬｜白花香｜甜橙｜黑醋栗｜青梅\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e好奇藝伎到了肯亞，會變成什麼樣子。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這款來自\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e肯亞辛巴處理站的水洗藝伎咖啡\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e，保留了肯亞咖啡鮮明的黑醋栗風味，同時展現蘋果、甜橙與白花般細緻的香氣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e明亮的果酸由清楚的甜感承接，尾韻帶著青梅般的酸甜。它喝起來依然很肯亞，只是多了一點藝伎的優雅與細膩。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e肯亞風土遇上藝伎品種\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一開始選擇這款咖啡，其實沒有太複雜的原因。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e只是單純好奇：藝伎這個品種，經過肯亞風土之後，會呈現什麼樣的味道？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e實際喝到之後，答案很有趣。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e它沒有因為是藝伎，就失去肯亞咖啡原本的個性。熟悉的黑醋栗風味依然清楚鮮明，卻多了蘋果、甜橙與白花香，讓整杯咖啡不只有奔放的酸值，也多了一份細緻、乾淨的層次。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e烘焙想法｜讓甜感接住明亮果酸\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑醋栗本身帶著鮮明的酸甜感，因此烘焙這款肯亞藝伎咖啡時，我們希望把甜感再提高一些。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e不是要把肯亞咖啡特有的酸質完全拿掉，而是不希望酸感總是跑在最前面。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e當甜感穩穩地將酸值接住，黑醋栗風味會變得更加圓潤，整杯咖啡喝起來也會更平衡、更舒服。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e風味層次｜最後留下的是青梅\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e入口首先感受到肯亞咖啡熟悉的黑醋栗，接著浮現蘋果、檸檬、甜橙與淡淡的白花香。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e喝完之後，留在口中的則是一點青梅般清爽的酸甜感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e這也是這款咖啡最有趣的地方：它喝起來依然是肯亞，卻又多了一點藝伎的樣子。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e咖啡風味表現\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e風味\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蘋果、檸檬、白花香、甜橙、黑醋栗、青梅。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e口感\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e乾淨明亮，甜感清楚，果酸活潑但不尖銳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e餘韻\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e黑醋栗與青梅般的酸甜尾韻，清爽而細緻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e推薦給這樣的你\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e喜歡肯亞咖啡經典的黑醋栗風味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e喜歡明亮果香，但不希望酸感太過尖銳\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e對不同產區呈現的藝伎風味感到好奇\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e想品嘗「肯亞風土 × 藝伎品種」交會出的風味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e正在尋找兼具果香、花香與清楚甜感的手沖咖啡豆\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e每一款咖啡，我們都希望有人先因為故事而認識它，最後再因為味道而喜歡它。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"夢瑞橋咖啡｜StepsWingswinG Cafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55944998191272,"sku":null,"price":510.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/8838\/4424\/files\/59EE5FF9-7016-453B-967E-E57F63FD1B46.png?v=1788372582","url":"https:\/\/stepswingswingcafe.com\/products\/products-kenya-simba-geisha-washed","provider":"夢瑞橋咖啡｜StepsWingswinG Cafe","version":"1.0","type":"link"}