PERU CAJAMARCA LALUCUMA 祕魯・卡哈馬卡・嚕嚕娜娜・水洗

PERU CAJAMARCA LALUCUMA
祕魯・卡哈馬卡・嚕嚕娜娜・水洗

「一開始是想找一支適合加牛奶的咖啡，後來卻也喜歡上它單喝時的焦糖甜感。」

選這支豆子時，我想的是牛奶咖啡。

烘焙時把時間拉長一些，希望巧克力的味道更明顯，搭配牛奶時能喝得到咖啡本身的個性。

實際喝起來，我先注意到它的甜感。很像堅果外面裹了一層焦糖，圓圓的，尾韻還帶一點溫暖的香料氣息。這是我最喜歡它的地方。

原本是為了搭配牛奶而選它，但做成冰萃也不錯。如果你平常喜歡堅果、焦糖和巧克力這一類的味道，可以從這支開始喝喝看。

風味｜牛軋糖、焦糖堅果、莓果、核果、黑巧克力、溫暖香料
處理法｜水洗
海拔｜1,600–1,800 masl
烘焙度｜4／5
商品編號｜P-01

每一支咖啡，我們都希望有人是因為故事而認識它，最後才因為味道而喜歡它。

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